(有)やくの農業振興団は、京都北部の福知山市夜久野町に位置しています。一度お立ち寄り下さい。

(有)やくの農業振興団、やくの農業振興団、夜久野

京蕎麦 丹波ノ霧 発売開始

tamba no kiri tanpin.jpg

夜久野で取れたそばはいかがですか?

   夜久野高原 そば畑

夜久野高原200-150.jpg

 夜久野には、40年前から薫り高く美味な「夜久野蕎麦」として有名なブランドがありました。近年の生産量は農家が楽しむ程度しか生産されず、皆無に近い状態になっていました。

 しかし、「夜久野の蕎麦をもう一度食べてみたい」という要望もあり、私たちも「食べてもらいたい」と強く思い生産しています。


 当社の蕎麦、すべて福知山・夜久野産のそばを使用しており丹精込めて生産し、自社でこだわりを持って製粉し薫り高いきめ細やかなそば粉に仕上げ、製麺いたしました。

安心・安全で薫り高いのど越しの良い蕎麦となっていますので、ぜひ一度ご賞味ください。

そばができるまで

そば播種

夜久野高原での耕耘作業.jpg

福知山市ファームガーデン夜久野の子供等体験農園でのそばの播種作業です。

きっちり前もって耕耘するときれいです。


そばは2年目なんですが、ちゃんと芽が出るか心配です。

そばは、水はけが良いところでは発芽率が高いので大丈夫だと思います。



播種作業

  そば播種.jpg


京都府福知山市夜久野町直見でソバの播種作業です。

ここはうちが管理しているわけではなく播種作業を依頼していただきました。

ありがとうございます。


播種.jpg


畑も乾いているのでちゃんと発芽してくれると思います。

ちなみに写真の右のほうに写っているのが、獣害防止のワイヤーメッシュです。

ワイヤーメッシュは元々土木や建築関係のコンクリート補強用の資材なんですが

農業の獣害防除に転用しました。


写真のようにワイヤーメッシュだけではイノシシは防げるのですが、鹿は容易に

入ってきますので、支柱に網をくくり高さを出し鹿対策しています。


本当に、最近は獣害が深刻化してきて農地を手放す農家が増えてきています。

農地が荒れると、シカやイノシシ等の住処となり山と居住区や農地の境がなくなり

また獣害が増加するという悪循環になります。


この悪循環をなんとかしていきたいです。



発芽!!

夜久野高原そばの発芽.jpg


夜久野高原のそばが発芽しました。

うちの場合は、播種機で筋蒔きです。

ばらまきでもいいのですが、もったいない!!ってことで

筋蒔きです。やはり、ロスが出てくるので・・・


それと、初めのうちはに負けないように管理機で草防除を

していこうと思い、筋蒔きにしました。



豊作になれ!!


順調にそばが伸びてます

夜久野そば発芽.jpg


だいぶ伸びてきました。


やくのそば発芽.jpg


天気もいいしかなり順調です。

奥のほうに見えるのが 「宝山」 (田倉山)たからやま(たくらやま)

この山は、京都府で唯一の火山なんです!


この宝山の噴火で火山灰が降り注ぎ夜久野高原特有の黒土(黒ぼく)が誕生したわけです。

この土は水はけもいいし、地力があります。

ただ、川が近くにないので田んぼはできません。


もちろん死火山ですが、ふもとには夜久野高原温泉 や、やくの高原市などもありますよ。

お近くに来られた際は、お立ち寄りください。



そばの花満開!!

そば開花.jpg


京都府福知山市夜久野町の夜久野高原のそばが満開とないました。


sobamankai.jpg


1つ1つ小さな花が満開となり、白い大きなじゅうたんみたいです。




コンバインによる刈り取り

コンバインでの刈り取り.jpg


京都府福知山市夜久野町直見(のうみ)のそば畑です。

周りが山!山!山!なので、獣害がひどいので

すこしそばが青いですが刈り取りしました。



そば刈り取り(衣川佳典).jpg


こちらは葉っぱが落ちていて刈取りの適期でした。

今年は、そばが日照不足と雨が降り続くなどの悪条件で、

収穫率があまり良くありません・・・


しかし、皆さんにおいしいお蕎麦を食べていただきたいので

がんばります。



夜久野の蕎麦出来上がり!!

夜久野の蕎麦ができましたよ.jpg

夜久野のそばが出来上がりました。

夜久野で取れたそばはいかがですか?

   夜久野高原 そば畑

夜久野高原200-150.jpg

 夜久野には、40年前から薫り高く美味な「夜久野蕎麦」として有名なブランドがありました。近年の生産量は農家が楽しむ程度しか生産されず、皆無に近い状態になっていました。

 しかし、「夜久野の蕎麦をもう一度食べてみたい」という要望もあり、私たちも「食べてもらいたい」と強く思い生産しています。


 当社の蕎麦、すべて福知山・夜久野産のそばを使用しており丹精込めて生産し、自社でこだわりを持って製粉し薫り高いきめ細やかなそば粉に仕上げ、製麺いたしました。

安心・安全で薫り高いのど越しの良い蕎麦となっていますので、ぜひ一度ご賞味ください。

年越しそば ポスター作製しました!!

店舗用 年越しそばポスター作製しました。京都 丹波夜久野産の年越し生そばをぜひ!!

新聞広告を掲載しました!!

11/17に地元の新聞社の両丹新聞に新聞広告を掲載しました。


(有)やくの農業振興団

〒629-1314

京都府福知山市夜久野町小倉110-1

TEL 0773-38-1377

FAX 0773-38-1377

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