2020年11月24日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 yakuno そば栽培日記 発芽？ 只今、刈り取ったそばの乾燥・調整作業を行っていますが、作業場をみると面白いものが出ていました。 三日月状に生えているものは、、、、 なんと、そばの芽です！ 乾燥・調整作業でゴミを風で飛ばすのですが、その中に小さいそばの実 […]
2020年11月6日 / 最終更新日時 : 2020年11月6日 yakuno そば栽培日記 豊作です 今年はそばは豊作です。 だいぶ溜まって来まして、弊社事務所前がパンパンです、、、、、 刈り取ったそばが多すぎて、乾燥調整が追い付かないほどです。 うれしい反面、しんどいです。（生産現場担当 談）
2020年10月28日 / 最終更新日時 : 2020年10月28日 yakuno そば栽培日記 新そば そばの収穫が始まりました。汎用コンバインでの刈取りになります。 刈り取ったらこんな感じです。 この後、すぐにゴミを取り除いたり、水分量の調整などの乾燥・調整作業に入ります。 令和２年度産の新そばです。 収穫したそばが集ま […]
2020年10月22日 / 最終更新日時 : 2020年10月22日 yakuno そば栽培日記 実がつき始めました 今朝からそば畑にスズメが群れを成して飛んでしますが、、、 そばの実がつき始めたのでそれを狙っているようです。 スズメでの鳥害は心配はないのですが、そろそろ収穫の目安にはなります。 間もなく、刈取りの時期です。
2020年10月13日 / 最終更新日時 : 2020年10月13日 yakuno プレス 中丹いちおし商品 弊社商品「京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば」が中丹いちおし商品に選定されました。１０月１０日の両丹日日新聞に記事が掲載されています。 福知山市ではコーナン福知山店にて販売しております。 前回、平成３０年度は「京そば素麺 […]
2020年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年10月6日 yakuno お知らせ 明日です 明日の10月7日から9日の3日間、東京ビッグサイトにて「グルメ＆ダイニングスタイルショー」が開催されます。 明日のご来場をお待ちしております。 弊社ブースは「西2-T31-12」です。
2020年10月2日 / 最終更新日時 : 2020年10月2日 yakuno そば栽培日記 霧の夜久野 今日は寒暖差が大きくなるので、今朝は霧に包まれています。 この霧が良質なそばを育てます。 花も散り始めました。寒くなるにつれて実がつき始めます。
