2023年　新そば

前回にてご案内したそばの花が枯れて、実が付きました。

そばの刈り取りが始まっています。

こちらは刈り取ったばかりのそばです。土や茎などが混じっていますが、、、

ここから、乾燥調製の作業に入ります。

今年は少し早めの刈り取りなのでそばの実がまだ青いのもありますが、実は獣害（鹿）がひどく一部の畑は壊滅状態だったようです。向こうに食べられる前に刈り取ろうとのこと。

どの地域でも問題になっていますが、せっかく育てた作物を獣害にて無駄になってしまうのは悲しいことです。

何らかの対策を立てるべきですが、決定打に欠けるのが厳しいところです。