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京都 福知山・夜久野産の良質なそばの実を取り除いて挽いたそば粉「丸抜き粉」をふんだんに使った香り高い白地の麺に、粉砕したそば殻(星)を散らした、食感もめずらしい贅沢な蕎麦です。

                  

半なま 京蕎麦 丹波ノ霧

【麺】90g×2

【つゆ】25ml×2

半なま麺はなま麺のような食感が特徴です。

      

乾麺 京蕎麦 丹波ノ霧

【麺】180g(2人前)

【つゆ】25ml×2

乾麺は細切り麺で仕上げました。

         

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