播種

そばは雨に弱い作物なので、梅雨が明けてから晴天が続く真夏に種をまきます。

発芽

播種から数日後には芽が出てきます。

成長

秋になると白い花が咲きます。

晩秋になると花が落ちて、実がなりました。

刈取り

汎用コンバインで刈取り。その後、すぐに乾燥調製の作業に入ります。

良質な京都府福知山・夜久野産のそばの実です。

　　　　

詳しくは、メニューの「そばができるまで」をご覧ください。