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弊社の紹介動画を追加しました。 トップページの「夜久野のそば魂」と「YouTube」から視聴できます。 是非ご覧ください。

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只今、刈り取ったそばの乾燥・調整作業を行っていますが、作業場をみると面白いものが出ていました。 三日月状に生えているものは、、、、 なんと、そばの芽です！ 乾燥・調整作業でゴミを風で飛ばすのですが、その中に小さいそばの実 […]

今年はそばは豊作です。 だいぶ溜まって来まして、弊社事務所前がパンパンです、、、、、 刈り取ったそばが多すぎて、乾燥調整が追い付かないほどです。 うれしい反面、しんどいです。（生産現場担当　談）

そばの収穫が始まりました。汎用コンバインでの刈取りになります。 刈り取ったらこんな感じです。 この後、すぐにゴミを取り除いたり、水分量の調整などの乾燥・調整作業に入ります。 令和２年度産の新そばです。 収穫したそばが集ま […]

今朝からそば畑にスズメが群れを成して飛んでしますが、、、 そばの実がつき始めたのでそれを狙っているようです。 スズメでの鳥害は心配はないのですが、そろそろ収穫の目安にはなります。 間もなく、刈取りの時期です。

地元のフリーペーパー「えふ」11月号に弊社商品が掲載されました。ぜひご覧ください。

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