2017年5月31日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan そば栽培日記 草刈り 作業です 雑草がどんどん生えてくるので、 数日前にそば畑まわりの草刈り作業を行いました。 最近、暑くなってきましたので、熱中症にも注意して 十分な休憩と水分補給をしながらの作業です。 皆さんも暑さ対策は万全にしてくださいね。
2017年5月9日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan そば栽培日記 耕耘です。 先日、堆肥を散布したそば畑をトラクターで耕耘です。 雑草が生い茂っています。 耕耘の完了です。 畑らしく（？）なりました。 そばの播種は夏ごろなので、雑草がまた生えてきます。 そのため、耕耘を数回は行います。
2017年5月5日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan そば栽培日記 そば栽培 準備です。 この夏に向けてそばの栽培の準備です。 まずは土づくりから。 自社製の堆肥（自然由来のものです）を 撒く機械マニアスプレッターに積み込みます。 堆肥場から何回も往復して、積み込むので 結構大変です、、、。 積み込ん […]
2017年4月25日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan お知らせ 出店します。 ５月２７日（土）・２８日（日）の２日間 「第８回 夜久野高原 手づくり市」に出店します。 美味しいお蕎麦を用意して、お待ちしております。 ぜひ、お越しください。 夜久野高原 手づくり市 http://yak […]
2017年4月25日 / 最終更新日時 : 2019年6月25日 shinkoudan そばラインナップ 霧ノ蕎麦茶 ティーバッグ １０袋入り （急須 約１０杯分） 京都 福知山・夜久野産のそばの実を自家焙煎し粉砕してティーバッグに入れました。 急須などにお湯を注ぐだけで、深煎りの香ばしいそば茶が楽しめます。 また、水出しで冷たいそば茶 […]
2017年4月21日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan お知らせ 試食販売やります。 ゴールデンウィーク ５月４日（木）１０：００～１６：００より 京都府南丹市園部町の道の駅 京都新光悦村さんにて 蕎麦の試食販売を行います。 ぜひ、道の駅 京都新光悦村にお立ち寄りください。 道 […]
2017年4月21日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan お知らせ 限定販売です ギフトセットでご好評いただいた、 「半なま 京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば」を ただ今、やくの高原市さんで限定販売しています。 焙煎粉砕した福知山・夜久野産のそばの実を麺に練りこんだ香ばしい蕎麦です。 つゆを付けずにそ […]
2017年4月19日 / 最終更新日時 : 2019年6月14日 shinkoudan お知らせ 久しぶりの更新です＆半なま そば宝リニューアル 久しぶりの更新です。 弊社商品「半なま そば宝」のパッケージがリニューアルしました。 今後ともご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
2015年1月7日 / 最終更新日時 : 2019年7月3日 shinkoudan そばラインナップ 京蕎麦 丹波ノ霧 京都 福知山・夜久野産の良質なそばの実を取り除いて 挽いたそば粉「丸抜き粉」をふんだんに使った香り高い白地の麺に、 粉砕したそば殻（星）を散らした、食感もめずらしい贅沢な蕎麦です。 半なま 京蕎麦 丹波ノ霧 【麺 […]
